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Barbari

Le pain traditionnel Iranien, sésame

Dolmeh (4 piéces)

Feuilles de vigne farcies avec du riz, petits pois jaunes, herbes aromatiques, mijoté à la sauce tomate de la cheffe (4 pièces)

Duo de Koukou

Falafel (2 pièces)

Pois chiches, cumin, oignons, ail, farine, persil et coriandreavec sauce mast ô khiar ou chutney de mangue (2 pièces)

Mast ô Moussir

Pirashki

Galette à base de pommes de terre, œuf, viande hachée de bœuf, coriandre

Rouleaux de Feta

Feta, noix, mélange d’herbes aromatiques (1 pièce)

Rouleaux d’épinard

Epinards*, ricotta, oignons, pignons (1 pièce)

Samooseh bœuf

Viande hachée de bœuf, mélange d’herbes aromatiques, mélange d’épices (1 pièce)

Samooseh végétarien

Concassé de soja mélange d’herbes aromatiques, mélange d’épices (1 pièce)

Kabab Tabe ï • Avec Baghali polo

Viande hachée de bœuf dans sa sauce couverte de rondelles de tomates et courgette, le tout cuit au four, accompagné de Baghali polo

Kabab Tabe ï • Avec Javaher polo

Viande hachée de bœuf dans sa sauce couverte de rondelles de tomates et courgette, le tout cuit au four, accompagné de Javaher polo

Javaher polo • Avec souris d’agneau

Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané

Souris d’agneau • Avec Riz safrané

Mijoté de souris d'agneau dans sa sauce de tomates fraiches, carotte et safran, , accompagné de Riz safrané

Kabab Tabe ï • Avec Zereshk polo

Viande hachée de bœuf dans sa sauce couverte de rondelles de tomates et courgette, le tout cuit au four, accompagné de Zereshk polo

Souris d’agneau • Avec Zereshk polo

Mijoté de souris d'agneau dans sa sauce de tomates fraiches, carotte et safran, , accompagné de Zereshk polo

Bademjoon ● Avec baghali polo

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de baghali polo

Bademjoon ● Avec javaher polo

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de javaher polo

Bademjoon ● Avec zereshk polo

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de zereshk polo

Fessen jun

Mijoté de poulet aux noix et jus de grenade d’Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Khoresht Aloo

Mijoté de gigot d’agneau avec des prunes et des amandes grillées, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Khoresht Aloo

Mijoté de tofu avec des prunes et des amandes grillées, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Loubia Polo

Riz Basmati d’Iran cuit avec des haricots verts, carottes, poivrons, viande hachée de bœuf et mélange d’épices de la cheffe

Loubia polo

Riz basmati avec des haricots verts, carottes, poivrons, concassé de soja

Bastani

Glace traditionnelle iranienne , pistaches, rose & safran(Fait maison)

Beignet de légumes

Pommes de terre, carottes, poivrons, poireaux (1 pièce)

Doogh fait maison 1,5l

Istak malt

Istak tropical

Volvic thé pêche